ווי צו מאַכן מונג בין ווערמיסעללי

Mung Bean Vermicelli איז געמאכט דורך אַדאַפּטינג הויך קוואַליטעט מונג בינז און ויסגעצייכנט וואַסער מקור, גענוג ליכט, ינכעראַטיד טראדיציאנעלן קראַפצמאַנשיפּ און ניצן הייַנטצייַטיק אַוואַנסירטע ויסריכט.

1. די מונג בינז זענען אויסגעקליבן, געוואשן און ימפּרעגנייטאַד מיט וואַסער פֿאַר 30 ~ 36 שעה אין ווינטער און 15 שעה אין זומער.

2. נאָך מאַסעריישאַן, מאָל זיי מיט שטיין מיל.רוי סויבין מילך, אויב עס איז אַ פּלאַץ פון פּינע אין די וועג פון קראָכמאַל צעשיידונג, קענען זיין געוויינט אין אַ קליין סומע פון ​​​​גרין ייל, גרינס בוימל אָדער גרין ייל פֿיס צו באַזייַטיקן די סומע פון ​​​​ייל פֿיס פֿאַר די מונג בינז, מיט אַ באַמבו שטעקן דיפּט אין ייל פֿיס טראפנס, און קאָך.

3. שטעלן די רוי סויבין מילך אין די זעקל פילטער, זעקל פילטער פּראָדוקטן אין די צענטער פון די לאַנג אַקס פון די שטריק טייד, איין סוף פון די שטריק כאַנגגינג אויף די באַמבו ראַם, האַנט-געהאלטן סוף פון די לאַנג אַקס, אַזוי אַז זעקל פילטער שאַקינג, אַזוי אַז די קראָכמאַל מילך פון די זעקל פילטער וואַשן אויס.וואַש אויס די קראָכמאַל מילך אויסגעגאסן אין די טאַנק, נאָך אָפּזאַץ, גיסן אַוועק די סופּערנאַטאַנט, דעמאָלט לייגן וואַסער און קאָך.וואַשן די אָפּזאַץ.דעמאָלט פילטער די קראָכמאַל פון די זעקל פילטער און טרוקן עס אין די זון צו זעקס דיגריז.

4. די אויבן האַלב-טרוקן פּודער פיינלי קראַשט, נעמען 1/15, דאַבאַלד קאַלט וואַסער אין פּודער וואַסער, פּודער וואַסער אויסגעגאסן אין די קופּער לעפל מיט בוילינג וואַסער, אַזוי אַז האַלב פון די לעפל געטובלט אין בוילינג וואַסער, סטערינג איז אַ דין פּאַפּ , דעם דין פּאַפּ איז אויסגעגאסן אין די 14/15 פון די האַלב-טרוקן פּודער, גאָר קניפּ און.

5. גיסן דעם האַלב-פליסיק געמיש אין די "קלאַפּ", "קלאַפּ" געמאכט פון קופּער אָדער אייַזן, די דנאָ און שפּיל 15 סענטימעטער, קאַליבער 17 סענטימעטער, 20 סענטימעטער הויך, די דנאָ פון וואָס האט אַ קליין קייַלעכיק לאָך.איין האַנט האלטן די "קלאַפּ", איין האַנט "קלאַפּ" שלאָגן די קראָכמאַל פּאַפּ, די קראָכמאַל דורך די דנאָ פון די לאָך אין די פילאַמאַנץ און אויס.

6. אויס פון די פילאַמאַנץ אין בוילינג וואַסער צו פאַרגליווערט, מיט באַמבו טשאַפּסטיקס צו נעמען אויס פון די טונקען אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ ביסל מאָומאַנץ, און דעמאָלט שטעלן די קראָכמאַל אָפּזאַץ אויף די קלעראַפאַקיישאַן פון די פליסיק ין די וואַש, און דעמאָלט שטעלן אויף אַ באַמבו פלאָקן צו טרוקן.100 קג פון מונג בינז קענען זיין געמאכט פון 30 ~ 45 קג פון ווערמיסעללי.