די געשיכטע פון ​​Longkou Vermicelli

Longkou Vermicelli איז איינער פון כינעזיש טראדיציאנעלן קוויזין.ווערמיסעללי איז געווען ערשטער רעקאָרדעד אין 《qi min yao shu》.מער ווי 300 יאר צוריק, זשאַויואַן געגנט ווערמיסעללי איז געווען געמאכט פון פּיז און גרין בינז, עס איז באַרימט פֿאַר טראַנספּעראַנט קאָלירן און גלאַט פילן.ווייַל ווערמיסעללי איז יקספּאָרטאַד פון לאָנגקאָו פּאָרט, עס איז געהייסן "לאָנגקאָו ווערמיסעללי".

די הויפּט ינגרידיאַנט אין לאָנגקאָו ווערמיסעללי איז גרין בעבל קראָכמאַל.ניט ענלעך טראדיציאנעלן נאָאָדלע מאכן, לאָנגקאָו ווערמיסעללי איז געמאכט פון אַ ריין קראָכמאַל יקסטראַקטיד פון גרין מונג בינז.דאָס גיט די לאָקשן זייער יינציק געוועב און טראַנסלוסאַנט אויסזען.די בינז זענען סאָוקט, קראַשט, און דעמאָלט זייער קראָכמאַל איז יקסטראַקטיד.דער קראָכמאַל איז דעמאָלט געמישט מיט וואַסער און קאָכן ביז עס פארמען אַ גלאַט, דיק פליסיק.דעם פליסיק איז דעמאָלט פּושט דורך אַ זיפּ און אין בוילינג וואַסער, פאָרמינג לאַנג סטרינגס פון ווערמיסעללי.

אַחוץ זייַן פאַסאַנייטינג אָנהייב, Longkou ווערמיסעללי אויך האט אַ טשיקאַווע געשיכטע.בעשאַס די מינג דינאַסטי, עס איז געווען געזאגט אַז עמפּעראָר דזשיאַדזשינג האט אַ שטרענג ציינווייטיק.די פּאַלאַץ דאקטוירים, ניט געקענט צו געפֿינען אַ לייזונג, רעקאַמענדיד דעם עמפּעראָר צו פאַרנוצן לאָנגקאָו ווערמיסעללי.אויף נס, נאָכן הנאה האָבן פֿון אַ שיסל פֿון די דאָזיקע לאָקשן, איז דער קייסער'ס ציינווייטיק אויף נס פֿאַרשוווּנדן!זינט דעמאָלט, לאָנגקאָו ווערמיסעללי איז פארבונדן מיט גוט מאַזל און וווילזייַן אין כינעזיש קולטור.

אין 2002, Longkou Vermicelli באַקומען נאַציאָנאַלער אָריגין שוץ און קענען זיין געשאפן בלויז אין זשאַויואַן, לאָנגקאָו, פּענגלאַי, לאַיאַנג, לאַיזשאָו.און בלויז געשאפן מיט מונג בינז אָדער פּיז קענען זיין גערופֿן "לאָנגקאָו ווערמיסעללי".

Longkou Vermicelli איז געווען באַרימט און באַוווסט ווי זייַן ויסגעצייכנט קוואַליטעט.Longkou Vermicelli איז ריין ליכט, פלעקסאַבאַל און ציכטיק, ווייַס און טראַנספּעראַנט, און ווערן ווייך אויף רירנדיק די בוילד וואַסער, וועט נישט זיין צעבראכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט נאָך קוקינג.עס טייסץ ווייך, טשוי און גלאַט.עס אָוז צו די גוט רוי מאַטעריאַל, פייַן קלימאַט און פייַן פּראַסעסינג אין די פּלאַנטינג פעלד - צאָפנדיק געגנט פון שאַנדאָנג פּענינסולאַ.די ים ווינטל פון די צפון, די ווערמיסעללי קענען זיין געשווינד דאַר.

אין מסקנא, לאָנגקאָו ווערמיסעללי איז ניט נאָר אַ עסנוואַרג;דאָס איז אַ שטיק פון געשיכטע ינטערטוויינד מיט פאַסאַנייטינג אגדות און טראדיציאנעלן קראַפצמאַנשיפּ.צי ינדזשויד פֿאַר זייַן געשמאַק אָדער אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן קולטור באַטייַט, דעם יינציק נאַש האלט צו כאַפּן עסנוואַרג ענטוזיאַסץ אַרום די וועלט.